Описание продукта
Сорбит — это белый кристаллический порошок без запаха со сладким вкусом и гигроскопичными свойствами. Он хорошо растворим в воде (235 г/100 г воды при 25 °C), а также в глицерине и пропиленгликоле.
Он слабо растворим в метаноле, этаноле, уксусной кислоте, феноле и растворах ацетамида, но почти нерастворим в большинстве других органических растворителей.
Свойства
| Температура плавления | 98-100 °C (лит.) |
| альфа | 4 º (по европ. фарм.) |
| Температура кипения | bp760 105° |
| насыпная плотность | 450 кг/м3 |
| плотность | 1,28 г/мл при 25 °C |
| плотность пара | <1 (по сравнению с воздухом) |
| давление пара | <0,1 мм рт. ст. (25 °C) |
| показатель преломления | n20/D 1,46 |
| FEMA | 3029 | D-СОРБИТОЛ |
| Температура вспышки | >100 °C |
| температура хранения | при комнатной температуре |
| растворимость | Очень хорошо растворим в воде, малорастворим в этаноле |
| форма | жидкость |
| pKa | pKa (17,5°): 13,6 |
| цвет | Белый |
| удельный вес | 1.28 |
| Запах | Без запаха |
| Диапазон pH | 5 - 7 при 182 г/л при 25 °C |
| pH | 5,0-7,0 (25 ℃, 1M в H2O) |
| Оптическое вращение | [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% в H2O |
| Тип запаха | карамельный |
| Растворимость в воде | РАСТВОРИМО |
| Чувствительный | Гигроскопичный |
| λmax | λ: 260 нм Amax: 0.04 |
| λ: 280 нм Amax: 0,045 | |
| Мерк | 148725 |
| BRN | 1721899 |
| диэлектрическая проницаемость | 33,5 (27 °C) |
| Стабильность: | Стабилен. Избегать сильных окислителей. Защищать от влаги. |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| Справочная база данных CAS | 50-70-4(Справочная база данных CAS) |
| Справочник по химии NIST | Сорбитол(50-70-4) |
| Регистрационная система EPA по веществам | Сорбитол (50-70-4) |
Применение продукта
Сорбит — это полиол (многоатомный спирт) и увлажнитель, получаемый гидрированием глюкозы. Он хорошо растворим в воде, но плохо растворим в масле.
Его сладость составляет примерно 60% от сладости сахарозы, а калорийность — 2,6 ккал/г. Сорбит обладает высокой гигроскопичностью и приятным сладким вкусом.
Экскурсия по заводу
Упаковка и доставка
