Описание продукта
Гуаровая камедь — это галактоманнановый полисахарид, извлекаемый из семян бобовых растений, по химическому составу сходный с камедью рожкового дерева. Его наиболее заметная характеристика — быстрая гидратация в холодной воде, в результате которой образуются водные растворы с чрезвычайно высокой вязкостью.
Свойства
| Температура плавления | >220°C (с разложением) |
| альфа | D25 +53° (1N NaOH) |
| плотность | 0,8-1,0 г/см3 |
| показатель преломления | 1.34 |
| FEMA | 2537 | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
| температура хранения | Гигроскопичен, -20°C в морозильнике, в инертной атмосфере |
| растворимость | При растворении в воде образует слизь переменной вязкости, практически нерастворим в этаноле (96 процентов). |
| форма | Сыпучий порошок |
| цвет | Жёлто-белый |
| Запах | Без запаха |
| pH | 5,0-7,0 (25°C, 1% в воде) |
| Мерк | 13,4588 / 13,4587 |
| Стабильность: | Стабильный. Горючий. Смесь воздуха и тонкоизмельчённого порошка потенциально взрывоопасна. Несовместим с сильными окислителями. |
| InChIKey | JEKDCIBJADJZSK-UHFFFAOYSA-L |
| SMILES | P(=O)(O[H])(OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])O[H])OC([H])([H])C1([H])C([H])(C([H])([H])C([H])(N2C([H])=NC3=C(N([H])[H])N=C([H])N=C23)O1)O[H].[Na+].[Na+] |
| Регистрационная система EPA по веществам | Гуаровая камедь (9000-30-0) |
| Класс опасности для вод (Германия) | 1 |
| RTECS | MG0185000 |
| Код ТН ВЭД | 1302.39.0090 |
| Данные об опасных веществах | 9000-30-0 (База данных об опасных веществах) |
| Токсичность | LD50 у самцов и самок крыс (г/кг): 7,35; 6,77 при пероральном введении (Graham) |
Применение продукта
Гуаровая камедь — это галактоманнановый полисахарид, извлекаемый из семян бобовых растений, по химическому составу сопоставимый с камедью рожкового дерева. Она отличается исключительной способностью к гидратации в холодной воде, что позволяет образовывать водные растворы с чрезвычайно высокой вязкостью.
Гуаровая камедь обладает универсальной применимостью в широком спектре отраслей. В пищевой промышленности она широко используется в качестве ингибитора роста кристаллов льда, стабилизатора, влагоудерживающего агента, модификатора текстуры и эмульгирующего вспомогательного средства для эффективного повышения общего качества и однородной консистенции готовых продуктов.
В нефтегазовом секторе гуаровая камедь выступает в роли ключевого загущающего компонента для жидкостей гидравлического разрыва пласта. Она служит для повышения вязкости жидкости и минимизации потерь жидкости в ходе технологических процессов.
Экскурсия по заводу
Упаковка и доставка
