Описание продукта
Каррагинан — это гидрофильный коллоид растительного происхождения, извлекаемый из красных морских водорослей, входящий в тройку основных промышленных альгинатных продуктов мира. Обычно он представляет собой белый или бледно-жёлтый порошок, также доступны полутранспарентные хлопьевидные формы.
Свойства
| плотность | 1.37 г/см3 |
| FEMA | 2596 | ЭКСТРАКТ ИРЛАНДСКОГО МХА |
| температура хранения | при комнатной температуре |
| форма | Порошок |
| цвет | От белого до почти белого |
| pH | 7.5-10.5 (1.5% в воде) |
| Запах | без запаха |
| биологический источник | водоросли (красные) |
| LogP | -5.57 |
| МАИР | 3 (Том 31, Доп. 7) 1987 |
| Регистрационная система EPA по веществам | Каррагинан (9000-07-1) |
Информация по безопасности
| Класс опасности для вод (Германия) | 2 |
| RTECS | FI0700000 |
| Код ТН ВЭД | 13023911 |
| Данные об опасных веществах | 9000-07-1(База данных об опасных веществах) |
Применение продукта
Применение каррагинана сосредоточено на четырёх ключевых функциональных свойствах — гелеобразовании, загущении, стабилизации и суспендировании, — что делает его широко востребованным как в пищевой, так и в промышленной сферах. Как соответствующая требованиям пищевая добавка, каррагинан пищевого класса подходит для использования в молочных продуктах, соусах для выпечки и аналогичных пищевых сценариях. Каррагинан промышленного класса, в свою очередь, обслуживает непищевые области, такие как косметика и фармацевтика, удовлетворяя функциональные потребности различных отраслей.
Экскурсия по заводу
Упаковка и доставка
