Описание продукта
Соевая олеиновая кислота — это смешанная жирная кислота, получаемая из соевого масла путём гидролиза и других методов обработки. Её основные компоненты — ненасыщенные жирные кислоты, включая олеиновую кислоту (ω-9), линолевую кислоту (ω-6) и линоленовую кислоту (ω-3), а также небольшую долю насыщенных жирных кислот, таких как пальмитиновая и стеариновая кислоты. Как правило, содержание линолевой кислоты наиболее высокое — около 50%-60%, затем следует олеиновая кислота — 20%-30%, и линоленовая кислота — 5%-10%.
Физически это светло-жёлтая, прозрачная, маслянистая жидкость, которая при низких температурах может частично затвердевать. Она обладает характерным маслянистым ароматом и мягким вкусом, что делает её пригодной для различных пищевых, косметических и промышленных применений.
Свойства
| Название продукта: | Жирные кислоты, соевые |
| Синонимы: | Жирные кислоты, соевые;СОЕВАЯ КИСЛОТА;Fettsuren, Soja;Sojalfettsure;Жирная кислота соевого масла;СОЕВЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ;Соевая масляная кислота;TIANFU-CHEM CAS NO.68308-53-2 Жирные кислоты, соевые |
| CAS: | 68308-53-2 |
| MF: | |
| MW: | 0 |
| EINECS: | 269-657-0 |
| Категории продуктов: | |
| Файл Mol: | Mol File |
| температура хранения | Хранить при -20°C |
| растворимость | Растворимо в ДМСО |
| форма | жидкость |
| цвет | Бесцветный до светло-жёлтого |
| Регистрационная система EPA по веществам | Соевые жирные кислоты (68308-53-2) |
Применение продукта
Олеиновая кислота сои находит широкое применение в различных отраслях промышленности. В пищевой промышленности она используется для производства таких продуктов, как маргарин, кулинарный жир и заменители масла какао, улучшая как вкус, так и качество. В химической промышленности она служит ключевым сырьём для производства мыла, моющих средств, сложных эфиров жирных кислот, красок, чернил и других химических продуктов. В медицинской сфере её используют для приготовления некоторых промежуточных продуктов лекарственных препаратов и пищевых добавок. Кроме того, олеиновая кислота сои может применяться в качестве сырья для поверхностно-активных веществ, смазочных материалов, пластификаторов, а также в производстве биодизеля, обеспечивая как экономическую выгоду, так и экологические преимущества.
Экскурсия по заводу
Упаковка и доставка
